Om oss

Angelita Eriksen

Angelita vokste opp med å skjære torsketunger og egne liner for faren sin på Napp. Å leve av havet var en livsstil for familien hennes, men nysgjerrigheten for tang oppstod først da hun søkte etter kunnskap om ernæring for sin egen helse. Oppdagelsene hun gjorde, gav henne en dyp overbevisning: At tang er fremtidens mat

Tamara Singer

Tamara vokste opp på New Zealand der hennes japanske mor serverte tang og tare til nesten alle måltider. Det algebaserte kostholdet og de japanske mattradisjonene har hun heldigvis tatt med seg til Norge. Med en lidenskap for mat, og et øye for detaljer, gjenskaper hun barndommens rike smaker.

Vårt oppdrag

Det er en god blanding av kunnskap, erfaringer og tradisjoner fra to ender av verden som gjør Lofoten Seaweed unik.

Tamara og Angelita har vidt forskjellige bakgrunner, men med en felles lidenskap for mat og hav, har de nå en ambisjon om å føre tang og tare tilbake til det moderne kjøkken.

Hva vi gjør

Lofoten Seaweed er stolte av å være en kvinnestyrt bedrift som skaper arbeidsplasser og ringvirkninger i lokalmiljøet, samtidig som vi er opptatt av å minimere miljøavtrykket vårt.

Vi samarbeider med prisvinnende produsenter og innovatører, og produktene våre brukes av Michelin- stjerne restauranter i Europa. Vi lager produkter som passer alle, fra matentusiasten til den profesjonelle kokk - rett fra havet til tallerkenen.

Lofoten - Vill og vakker

Spektakulær natur, vilt hav og rorbuer som klorer seg fast i fjellsiden. Nordlys og midnattssol, storm og snøfokk. Værskiftene er like fascinerende som naturen selv. Livet her oppe er utfordrende og vakkert. Men Lofotens skjønnhet går dypere, langt ned i havet.

Det finnes rundt 12.000 forskjellige tangarter i verden, og nesten 500 av dem finnes i Norge. Les mer om dem her.

Golfstrømmen

Havet vårt er som naturens livmor- med mengder av næringsstoffer gir det grunnlag for et unikt mangfold av liv. Her finner du blant annet verdens største kaldtvanns-korallrev og den største torskebestanden i verden.

Rett utenfor døra vår ligger Nappstraumen, sundet som binder sammen Norskehavet og Vestfjorden. Den sterke strømmen, og det rene havet gir optimale vekstforhold for tang og tare. Her høster vi råvarene våre, og holder nøye oppsyn med det fantastiske økosystemet vårt. Slik forsikrer vi oss om at høstemetodene våre er så bærekraftige som mulig.