Lofoten Umami

Forbedre hver rett med en unik Lofoten-smak

$20.00 USD

Salg Utsolgt

Avgifter inkludert. Frakt beregnes ved kassen.

Laget med tørrfisk fra Lofoten
Det perfekte krydderet til alle sjømatretter, eller det som kan trenge et smaksløft fra havet
En nordisk furikake du ikke finner eller kan lage, noe annet sted i verden

Størrelse : 40 g Standard Small Refill

Gratis frakt ved ordre over 600 kr

Nord-Norsk furikake! Laget med verdens beste råvarer, basert på Japanske tradisjoner.

Dette er en smaksrik blanding av wakame (butare), søl, sesamfrø og revet tørrfisk fra Lofoten, som tilfører enda mer smak og dybde. Visste du at tørrfisk fra Lofoten har geografisk beskyttet betegnelse akkurat som Champagne? Et element som tilfører ekstra lokal stolthet.

Dette er Lofoten i en liten boks, prisbelønnet med 3. plass i Arktisk Verdiskapingskonkurranse for bruk av tradisjonelle råvarer i nye produkter. Perfekt som topping på egg,ris og hjemmelaget maki rolls eller rå fisk. Ypperlig på bacalao, fiskesuppe og fiskeburger.

Prisvinnende produkt
Tørrfisk fra Lofoten
Perfekt gave til den matglade

Ingredienser og informasjon

NO:

Ingredienser: Økologisk butare (Alaria esculenta) 24%, tørrfisk (Gadus morhua, fisket med line, Norskehavet) 22%, dyrket wakame/ butare (Alaria esculenta) 22%, hvite sesamfrø 15%, svarte sesamfrø 15% (Ingredienser: hvite ristede sesamfrø, tørket plommeumle: plommer, shiso, laktose, salt, plommeeddik; fermentert hvete og soya, sukker, sitronsyre E330 og E296, salt, smaksforsterker E621 og E635, shiso aroma, rødkålfarge, gjærekstrakt, dekstrin), Dulse (Palmaria palmata) 2%.

Næringsverdier per 100g: Energi KJ/Kcal (1532/367), Fett (10g), Karbohydrat (11,9g), hvorav sukker (0,7), Fiber (20g), Protein (27,6g), Salt (1,9g) .

Allergier: skalldyr, fisk og sesamfrø.

Oppbevaring: Oppbevares tørt og lukket

Dette produktet inneholder 29,78mg jod per 100g. Anbefalt daglig inntak er 0,15 mg, øvre daglig grense 0,6 mg. For mye jod kan påvirke skjoldbruskfunksjonen.

SE:
Ingredienser: Ekologisk butare (Alaria esculenta) 24%, stockfisk (Gadus morhua, linjefångad, Norska havet) 22%, odlad butare (Alaria esculenta) 22%, vita sesamfrön 15%, svarta sesamfrön 15% (Ingredienser: vita rostade sesamfrön, torkade plommon: plommon, shiso, laktos, salt, plommonvinäger; fermenterat vete och soja, socker, citronsyra E330 och E296, salt, smakförstärkare E621 och E635, shisosmak, rödkålsfärg, jästextrakt, dextrin). Dulse (Palmaria palmata) 2%

Näringsvärden per 100g: Energi KJ/Kcal (1034/247), Fett (10g), Kolhydrat (11,6g), varav sockerarter (0,2g), Fiber (27g), Protein (22,9g), Salt (2,5g) .

Allergier: skaldjur, fisk, vete, soja, laktos och sesamfrön.

Förvaring: Förvaras torrt och förseglat

Denna produkt innehåller 29mg jod per 100g. Rekommenderat dagligt intag är 0,15 mg, övre dagliga gränsen 0,6 mg. För mycket jod kan påverka sköldkörtelfunktionen.

Ofte stilte spørsmål

Hva er Lofoten Umami?

Lofoten Umami er en nordisk krydderblanding inspirert av japansk furikake, med wakame, søl, sesamfrø og tørrfisk (torsk tørket på gjeller i Lofoten). Den kombinerer tradisjonelle lofotsmaker med en moderne vri, og skaper et unikt, umamirikt krydder som feirer lokale mattradisjoner.

Hvordan kan jeg bruke Lofoten Umami i matlaging?

Lofoten Umami fungerer som en allsidig topping og krydder. Dryss det over ris, nudler, salater, egg, dampede grønnsaker eller grillet fisk. Det kan også forbedre supper, kornboller og enkle snacks, og tilfører en dyp umamismak og et hint av nordisk havsmak.

Hvordan smaker Lofoten Umami?

Lofoten Umami har en kompleks, salt smak med rik umami fra tang, subtil nøtteaktig smak fra sesamfrø og den særegne mineralske og litt søte smaken av tørrfisk fra Lofoten. Den gir dybde og karakter til både enkle og mer raffinerte retter.

Er det noen allergener eller kostholdsmessige hensyn?

Lofoten Umami inneholder fisk, skalldyr, sesam, laktose, hvete og soya. Den inneholder også naturlig jod fra tang, noe som bør vurderes hvis du overvåker jodinntaket eller har problemer med skjoldbruskkjertelen. Bruk med måte som en del av et balansert kosthold.

Se alle detaljer